El tomate y su uso industrial

El tomate se considera una fruta-hortaliza ya que su aporte de azúcares es superior al de otras verduras, lo que le confiere un sabor dulce.

Es una fuente interesante de fibra, minerales (potasio y fósforo), vitaminas (A y C) y también es rico en licopeno, pigmento natural que aporta al tomate su color rojo característico, y según estudios recientes, un potente antioxidante, sustancia que protege nuestro organismo del envejecimiento y previene el cáncer.

El tomate es un producto agrícola que se ha industrializado y se comercializa mucho: salsas de tomate, tomate en lata crudo, cocinado, zumos concentrados, gazpachos, tomate para pizzas, mermeladas y confituras, tomate deshidratados para sopas, kétchup, etc.

Gracias a su conservación (latas, tetrabreak, bote de vidrio) el tomate es un producto esencial en nuestra cocina. Antiguamente, la conservación del tomate se hacía de una forma natural. Sólo se podía hacer con el tomate de pera, por ser el que menos contenido en agua tiene. El método consistía simplemente en cortarlo en rama y colgarlo en un lugar donde estuviese aireado. El tomate se deshidrataba y podía durar varios meses. Hoy día, con los invernaderos, tenemos tomates todo el año, pero el que sabe mejor y es más nutritivo es el que se madura al sol, el tomate de verano (de agosto a octubre).

Chernobil - Chernobyl

• GRUPO HOJIBLANCA Y LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN ANTEQUERA

El aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen de Antequera es otro de los excelentes aceites de oliva vírgenes extra producidos en la comunidad andaluza, concretamente en el norte de la provincia de Málaga, y que ha sido reconocida con numerosos premios gracias a la calidad de sus aceites.
Una Denominación de Origen que arranca por el año 2000, agrupando a una gran parte de los olivareros de la comarca, cuando el Grupo Hojiblanca, una cooperativa que agrupa 42 almazaras, con 23.000 agricultores y que produce el 90% de la producción aceitera de la zona, inició los trámites para conseguirla Denominación de Origen de Antequera, reconocida y protegida.
La creación de la Denominación de Origen de Antequera culminó en abril de 2005 con la publicación del reglamento regulador en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía y cuyo reconocimiento definitivo ha tenido lugar en marzo de 2006 con la publicación en el DOCE (Diario Oficial de las Comunidades Europeas) con lo que Antequera pasa a ser Denominación de Origen Protegida (DOP) en los países de la Unión Europea.
La Denominación de Origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extras de Antequera, es la primera de la provincia de Málaga, abarcando aproximadamente 80.000 hectáreas de olivar, con más de 10 millones de olivos bajo el control de unos 11.000 agricultores. La producción de aceite de oliva virgen extra bajo la Denominación de Origen de Antequera varía de año en año, dependiendo de la calidad del aceite de oliva producido, pero suele rondar las 35.000 toneladas de aceite.

Historia de la Informática

Sistema Binario

Cuando se trabaja en una computadora, los datos son convertidos en números dígitos que, a su vez, son representados como pulsaciones o pulsos electrónicos.

En la actualidad para comunicarnos, expresarnos y guardar nuestra información, usamos el sistema de numeración decimal y el alfabeto, según se trate de valores numéricos o de texto. Una computadora como funciona con electricidad, reconoce dos clases de mensajes: cuando hay corriente eléctrica el mensaje es sí y cuando no hay corriente, el mensaje es no. Para representar un valor dentro de una computadora se usa el sistema de numeración binario, que utiliza sólo dos dígitos: el cero (0) y el uno (1).

La computadora utiliza un conjunto de ocho (8) dígitos binarios (0 y 1) para representar un carácter, sea número o letra. Cada conjunto de 8 dígitos binarios se denomina byte y cada uno de los ocho dígitos del byte se llama bit, como contracción de su nombre en inglés Binary Digit. (formulado por Claude Elwood Shanon en 1948, que significa “dígito binario”).

El bit es la unidad de medida de información mínima por excelencia. Un bit puede brindar sólo dos clases de información: prendido – apagado, si – no, uno – cero. Digitalizar consiste en traducir toda la realidad a unos y ceros. La transición digital se produce en tanto todos los aspectos de la realidad se convierten en un conjunto de bits, de manera que puedan ser preservados, manipulados y distribuidos a través de una herramienta común: la computadora.

Una vez convertidos en bits, la información puede ser procesada y manipulada con gran rapidez por las computadoras, puede reproducirse infinitamente sin pérdidas de calidad respecto del original y puede ser transportada y distribuida a la velocidad de la luz.

Lenguaje Informático

Un lenguaje informático es un lenguaje usado por, o asociado con, ordenadores. Muchas veces, este término es usado como sinónimo de lenguaje de programación, pero un lenguaje informático no tiene por qué ser un lenguaje de programación.

Como ejemplo un lenguaje de marcas como el HTML no es un lenguaje de programación, pero sí es un lenguaje informático.

En general, como cualquier otro lenguaje, un lenguaje de ordenador es creado cuando hay que transmitir una información de algo a alguien basado en computadora.

El lenguaje de programación es el medio que utilizan los programadores para crear un programa de ordenador; un lenguaje de marcas es el medio para describir a un ordenador el formato o la estructura de un documento; etc.

ORDENADORES ACTUALES y COMPLEMENTOS

PDA

Impresora

Modem

ORDENADORES ANTIGUOS

Evolución de los ordenadores

Los inicios de las unidades de almacenamiento de datos, comenzaron con las tarjetas perforadas, unidades por cierto poco cómodas, ya que había que recordar el orden de las mismas, (ya que si este se perdía no había forma de recuperar el programa) estas tarjetas se insertaban en una gran máquina de procesamiento de manera secuencial, donde quedaba el programa alojado en memoria y listo para ser probado. La forma de lectura era semejante alsistema de lectura braile, la computadora leía por agujeros en las tarjetas. Vale destacar que en ocasiones y dependiendo de la complejidad del programa podía ocupar cerca de 200 tarjetas que había que colocar una por una dentro de la máquina, y al apagar la máquina todos esos datos se perdían.

Años mas tarde debido a la necesidad de llevar un orden en estas tarjetas y de no tener que perder tanto tiempo introduciendo una por una, se crea la cinta de tarjetas perforadas, mejor conocida como cinta perforada, y de esta manera se hace muchísimo mas fácil la portabilidad de este sistema. No pasó mucho tiempo cuando se descubre la nueva tecnología de las cintas magnéticas y se comienza a aplicar en el almacenamiento de datos para computadores ya que las mismas consistían básicamente en espacios de cinta cubierta de óxido ferroso, donde se colocaba positivo o negativo, dependiendo del caso, el principio era tener una serie de imanes entrelazados en una cinta a los cuales les podías cambiar la polaridad y esto hacía que se trabajara bajo el mismo principio de las cintas perforadas pero sin necesidad de tener orificios, sólo trabajándola por ondas magnéticas, esto se lograba con el componente ferroso que se colocaba sobre la cinta; Para asegurar esos datos se crearon distintas formas que a la larga comenzaron a ser obsoletas, ya que el tamaño que tenían estas cintas era demasiado grande.

Entonces, se crean los discos magnéticos rígidos, estos discos fueron los inicios de los disco duros, la idea era construir unas unidades en las que los datos permanecieran permanentemente en la computadora sin perderse cuando la misma se apagara, además de poder movilizar los datos de manera mas rápida, por otro lado también quería eliminarse los costos de los grandes carretes y de cinta que ocasionaba tener los dispositivos magnéticos. Efectivamente se logra crear estas unidades pero las cintas no estaban del todo eliminadas, así que se ven en la necesidad nuevamente de innovar, creando así los discos magnéticos removibles, conocidos como Diskettes, inicialmente se crearon de tamaño 5 ¼" que en su momento fue maravilloso poder contar con un avance tan pequeño, donde pudiese almacenarse tanta información como lo eran cerca de 500Kb inicialmente.

Pero, la tecnología existente en cuanto al resto de la computadora se quedó muy pequeña al lado de la creación de estos grandes dispositivos de almacenamiento y se comienza a desarrollar todos los demás dispositivos que conforman al computador, como lo son, CPU, tarjeta madre, memoria RAM de mayor capacidad, entre otras, a raíz de esto todas las empresas diseñadoras de estos equipos comienzan a utilizar la técnica de Miniaturización, cuya creación se le atribuye a los asiáticos; Para poder hacer computadoras personales, ya que hasta el momento solo se les daba uso en grandes empresas.

Cuando comienzan a venderse los computadores personales los interesados en el área comenzaron a estudiar el como manejar estos equipos, programar, crear nuevas aplicaciones, entre otras. Y un grupo de estas personas se interesó en desarrollar simulaciones, juegos, y ambientes visuales para el computador, como consecuencia de esto, tanto los procesadores como dispositivos de almacenamiento empezaron a quedarse cortos para todos los recursos que consumían estos juegos y nuevas aplicaciones visuales. De igual manera empezó a ser de urgencia poder transportar todo este softwarede un computador a otro, ya que se presentaba el mismo problema de las tarjetas perforadas, hacía falta cerca de 5 diskettes para poder grabar unsoftware bien hecho. Así que desarrollan los discos de 3 ½" y las nuevas computadoras salen al mercado con estas nuevas unidades, capaces de almacenar hasta 1.44 Mb sosteniendo el mismo principio de los discos de 5 ¼ " pero con una densidad de "pequeños imanes" mayor en un espaciomenor.

Un detalle importante y curioso que tuvo el desarrollo de los discos duros fue que en sus inicios algunas tarjetas madres no traían conexiones posibles directas para los disco duros, así que había que comprar una tarjeta SCSI con conexiones para las unidades, ya que no era solo el disco duro el afectado, también las unidades disqueteras se veían desconectadas de la tarjeta madre. Esto se hizo ya que abarataba el costo de la tarjeta madre y para algunas empresas podría ser funcional comprar 10 equipos de este tipo y 2 tarjetas SCSI que se fueran rotando conforme las personas terminaran algún trabajo.

Origen de la Informática

A lo largo de la historia, incluso desde tiempos en los que no existía la electricidad, el hombre siempre ha querido simplificar su modo de vida, por esta razón los grandes pensadores de todos los tiempos, han dedicado gran parte de su vida a desarrollar teorías matemáticas para construir máquinas que simplifiquen las tareas de la vida diaria.

El verdadero auge de estas ideas comienza en la época de la revolución industrial con la aparición de la máquina de tejer, y muchas otras maquinarias. Luego se comienza a necesitar realizar cálculos muy grandes, que eran difíciles de realizar por el hombre, ya que tomaba años terminar un cálculo. Entonces comienzan a crear las computadoras, con ellas se realizaban las tareas matemáticas de manera más rápida y segura.

Sin embargo no era suficiente, por naturaleza se tiende a buscar mas rapidez, y es cuando comienza la técnica de "miniaturización" que cada día se perfecciona mas; con este método se logra hacer procesadores mas rápidos por circuitos mas pequeños, de igual manera se logra tener capacidades de almacenamiento abismales en espacios físicos muy pequeños, la ciencia de la computación se encuentra en su mejor momento.

Industrias agroalimentarias Valle del Guadalhorce. Málaga

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, esta centrada en el aprovechamiento de los recursos de la comarca así como el incremento del valor añadido de las producciones locales.

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce tiene entre sus principales campos de trabajo a la industria agroalimentaria. Cuatro son los sectores de la industria agroalimentaria sobre los que trabaja el GDR Valle del Guadalhorce:

1. - La industria de aderezo de aceituna aloreña de Málaga
2. - La industria de transformación de la leche de cabra
3. - La repostería
4. - La industria de embutidos.

Aceituna Aloreña de Málaga

La aceituna aloreña de Málaga es el producto estrella de la industria agroalimentaria del Valle del Guadalhorce. Por eso, el GDR Valle del Guadalhorce apoya este sector a través de la modernización de las plantas de aderezo y tambien apoya al aumento de la calidad en la producción de aceituna aloreña de Málaga, así como la promoción del producto en los mercados.

Una de las principales actividades es el impulso de la Asociación de Aderezadores de Aceituna Aloreña de Málaga, así como el trabajo de distinción de calidad para este producto de la industria agroalimentaria del Guadalhorce, en concreto la Denominación de Origen, la asistencia a ferias o la organización anual de unas Jornadas Técnicas de Aceituna Aloreña de Málaga.

Lácteos

El sector caprino tiene gran peso en el Valle del Guadalhorce. Siguiendo el objetivo de aumentar el valor añadido de las producciones locales, el GDR Guadalhorce tiene entre sus líneas de trabajo el apoyo y el asesoramiento a los ganaderos emprendedores/as que deseen trabajar en la transformación de la leche de cabra. Consecuencia de ello ha sido la creación de la Cooperativa Caprina del Guadalhorce o la subvención de dos queserías.

Industria cárnica

Dada la importancia del sector cárnico en la industria agroalimentaria, varias son las acciones que se ha llevado a cabo. De este modo, con el programa Proder, y con el Leader + y Proder Andaluz, el GDR Guadalhorce apoya la modernización de la industria cárnica así como la investigación y la búsqueda de nuevos productos y de mayor calidad.

Repostería tradicional

El Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce trabaja desde hace años en la promoción y en el aumento de calidad de los productos de la repostería tradicional.

Para conseguir estos objetivos mantiene periódicamente reuniones con los principales obradores para conocer que necesidades tiene el sector. Otra de las acciones que se han desarrollado es la organización de una cata de repostería típica del Guadalhorce, en el marco de la Feria de Muestras del Valle del Guadalhorce.

Avión solar.

Avión Solar; Prueba de vuelo durante 24hs

El primer avión tripulado e impulsado sólo con energía solar dará la vuelta al mundo en 2012 tras superar la dificultad técnica de volar de noche que hizo fracasar al proyecto Helios de la Nasa en 2001.

“Si esta misión es exitosa, será el vuelo más largo y de mayor altura realizado por una aeronave solar”, decia un comunicado del proyecto Solar Impulse.

Solar Impulse, es el proyecto que tiene como objetivo construir un avión destinado a dar la vuelta al mundo alimentado solo con energía solar. Este viaje lo harían Piccard y su colega Brian Jones. Ambos aventureros dieron la primera vuelta al mundo en globo sin escalas en 1999.

El HB-SIA, que cuenta con 12.000 células fotovoltaicas, es el último avance de Solar Impulse, que dirige el propio Borschberg junto con Bertrand Piccard, su socio en los negocios y compañero de aventuras.

Un avión robótico logró ya llevar a cabo este tipo de hazaña, pero ésta es la primera vez que se intenta con una nave tripulada.

La energía solar.

Calentar agua con energia solar

Según distintos estudios realizados, al menos el 20% de la energía consumida en un hogar está destinada a algo esencial, que es realizado en la cocina o cuando es hora de darnos un baño, es decir, el calentar el agua, algo que puede ser alternado con un consumo más eficiente o con la aplicación de una energía renovable.

Recientemente se ha presentado una alternativa bastante viable, que se podrá utilizar en construcciones nuevas y que puede ser aplicada en cualquier hogar, pese a que requiere un reacondicionamiento que podría resultar aún más costoso, propuesto por la compañía Energy Alternatives.

El sistema funciona bastante simple, utilizando un techo completamente cargado de paneles solares, que permiten aprovechar la energía térmica proveniente del sol para calentar unas cañerías rellenas de una mezcla entre agua y glicol, lo que permite calentar posteriormente el agua, utilizando otra combinación de cañerías para el agua que utilizamos.

Estas cañerías rodean una especie de tanque de almacenamiento, y a través de un principio de transferencia térmica (aplicamos un poco la Física, como siempre) genera el calentamiento del agua sin necesidad de utilizar electricidad o gas.

Otra de las tantas aplicaciones de paneles solares en techos que se está proponiendo últimamente.

INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Energía solar a lo largo de la historia.

La Energía Solar a lo largo de la Historia

La idea de utilizar el calor solar es muy antigua, pero el bajo nivel térmico de que disponía el hombre le impidió usarla de forma efectiva durante mucho tiempo. No obstante la primera referencia histórica que se puede encontrar al uso de la energía solar se encuentra en el siglo III a.C. en la antigua Grecia. Durante la batalla de Siracusa en el siglo III a.C. que enfrentó a los romanos y los griegos, algunos escritos relatan como Arquímedes utilizó unos espejos hexagonales hechos de bronce para reflejar los rayos solares concentrándolos en la flota romana con el objetivo de destruirla.

Durante el siglo XVI, Leonardo da Vinci pensó en el uso del sol. En el año 1515 comenzó un de sus muchos proyectos, aunque este sería uno de los que nunca llegaría a acabar. Su idea era construir un concentrador de 6 kilómetros de diámetro a base de espejos cóncavos para la producción de vapor y calor industrial.

A mediados del siglo XVIII, Georges-Louis Leclerc, conde de Buffon, fascinado por los relatos de la guerra de Siracusa y los espejos de Arquímedes, siguió investigando en ese mismo campo. Sus experimentos se basaron en 24 cristales de gafas con los que podía conseguir un fuego a 20 metros de distancia encendiendo un combustible mezcla de brea y polvo de carbón.

Más tarde Leclerc decide experimentar con hornos solares, unió 168 piezas de cristal 15 de lado, desplazando su objetivo a 50 metros consiguiendo de nuevo su objetivo. Tras ello, creo su concentrador de energía solar definitivo con 360 piezas de cristal de 20 centímetros. Experimentando con ello se percató de que si concentraba 120 de los cristales en un combustible a 6 metros de distancia, este ardía inmediatamente. A esa misma distancia, con 45 espejos podía fundir una tinaja de arcilla y con 117 cristales podía fundir una viruta de plata.

En el siglo XIX la conversión de la energía solar en otras formas de energía giró alrededor de la generación de vapor para alimentar máquinas de vapor, aunque también adquirió cierto interés la destilación de agua para su potabilización.

En los inicios del siglo XX aumenta el interés por esta fuente de energía, registrándose numerosas patentes para calentadores solares de agua domésticos durante los años 30 y 40. Después de la Segunda Guerra Mundial la energía solar adquiere gran relieve, alcanzando su Máximo apogeo en EE.UU. durante la década de los 50. Por entonces se desarrollaron desde cocinas solares a máquinas de vapor, y algunos dispositivos eléctricos que utilizaban las entonces nuevas células solares. Este interés decrece bruscamente en la siguiente década, justo hasta 1973, momento en el cual casi todos los países del mundo se han puesto de nuevo a trabajar en las distintas ramas de la tecnología solar, tanto a gran escala como de aplicaciones domésticas.

EL OLIVAR. Aceituna de mesa

CONCLUSIONES

La diferencia de sabores depende de la variedad de aceituna utilizada y de las condiciones climáticas de cada año.

Variedades por area geograficas:

Andalucía: Picual, Hojiblanca, Picudo, Lechín de Sevilla, Verdial, Aloreña.

Picual: Es la variedad más importante del mundo representa 20% mundial y el 50% España. Andalucía principal región productora en las provincias de Jaén, Córdoba, Granada y Málaga. Los olivos tienen una alta productividad por lo que se ha extendido sus plantaciones, se adpta a condiciones de clima y suelo y es tolerante a las heladas y poco resistente a las sequía.

Hojiblanca: Se extiende en las provincias de Sevilla, Córdoba y Málaga también se le llama lucentino por el color de sus hojas con el reflejo del sol, sirven tanto para aceitunas de mesa negra por el reflejo del sol, sirven tanto para acitunas de mesa negra por la textura de su pulpa como para producción de aceite. Maduración desde finales de Noviembre a finales de Diciembre. Sus ácidos grasos son muy equilibrados con respecto a otras aceitunas.

Picudo: se encuentra en las provincias de Córdoba, Granada, Jaén y Málaga. Su aceite es dulce, se destina el 20% para aceitunas de mesa, con una dulzura inmejorable.

Lechin de Sevilla: Se extiende por las provincias de Sevilla, Córdoba, Cádiz, Huelva y Málaga, su nombre viene de su pulpa blanquecina y su mosto oleoso. Soporta bien las sequías y los fríos invernales y se adpta a los terrenos calizos y pobres. Su contenido en ácidos grasos no es muy alto, en torno a los 18%.

Verdial de Vélez-Malaga: Los aceites son afrutado de sabor muy dulce sin amargor o picante. Esta en trámites para la obtención de la denominación de origen. "Axarquia".

Aloreña de Málaga: Tiene denominación de origen. Sus cualidades antioxidantes, beneficiosas para trastornos cardiacos, y aportan fibra. Es de color verde amarillento o marrón claro dependiendo del grado de fermentación, textura crujiente y sabor afrutado se caracteriza por la presencia junto con las aceitunas el aliño (ajo, tomillo, hinojo y pimiento) se destaca por su bajo amargo por lo que en 48h. en salmuera estén lista para su consumo mientras que las otras variedades necesitan un tratamiento con sosa cáustica para poder endulzarlas, su hueso se despega fácilmente los aliños, su calibre esta por encima de otras variedades.

Su cultivo es de secano, su antigüedad es de la época fenicia desde esa época existía un intercambio comercial entre fenicios situados en la desembocadura del río Guadalhorce con los pueblos autóctonos del Valle del Guadalhorce y las principales ciudades del mediterráneo, luego fueron exportadas al extranjero.

Las aceituna que predomina en Málaga es de la variedad Hojiblanca, Aloreña y verdial. Este tipo de fruto tiene una doble aptitud, es decir sirve tanto para su consumo en mesa como para ser molida en la almazara.

LA RECOGIDA DE LA ACEITUNA DE MESA

Comienza en la provincia de Málaga desde el mes de Noviembre hasta finales de Diciembre una de las campañas más tradicionales del campo malagueño, donde la tecnología y la modernización aún no han llegado a un proceso que continúa haciéndose de forma absolutamente artesanal para proteger al máximo el fruto.

Arranca así la aceituna de mesa, coloquialmente conocida como el verdeo.

Fisión y fusión nuclear

ANDALUCÍA INNOVA - ISOFOTÓN

Instalacion Energia Solar Termica Malaga

INDUSTRIA ACEITUNA DE MESA

ZONA DE PRODUCCION ACEITUNA ALOREÑA

La zona de producción y elaboración de la Aceituna Aloreña de Málaga, es una subcomarca de la Comarca Sur o Guadalhorce, situada en el sur-oeste de la provincia de Málaga, que con una superficie total de 230.500 Ha engloba a un total de 19 municipios repartidos entre el paraje de Sierra las Nieves y el Valle del Guadalhorce (Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almogía, Alora, Alozaina, Ardales, El Burgo, Carratraca, Casarabonela, Cartama, Coín, Guaro, Málaga, Monda, Pizarra, Tolox, Valle de Abdalajís, Ronda, Yunquera). El valle esta rodeado por un conjunto de sierras por el norte que lo protegen de los vientos continentales al mismo tiempo que está ligeramente sometido a la influencia marina por la desembocadura del río que le da nombre. Esto ha determinado que en el valle se den unas características climáticas muy singulares, que junto con su edafología confieren las condiciones idóneas para el cultivo del olivo y concretamente de la variedad Aloreña, que se viene realizando en la zona desde tiempos inmemoriales y prueba de ello son las plantaciones centenarias, que actualmente existen en nuestra comarca.

INDUSTRIA ACEITUNA DE MESA

ACEITUNA ALOREÑA

La aceituna aloreña aliñada de Málaga es uno de los productos típicos con mas importancia de la industria agroalimentaria guadalhorceña. La condimentación de este tipo de aceituna es única y típica del Guadalhorce, ese aderezo basado en productos naturales convierten a la aloreña aliñada en un producto tradicional, característico y diferenciado del resto de las aceitunas. Sin embargo son muchas las aceitunas que pretende imitar la “aceituna partía”, como también se le conoce en la zona.

CENTRAL TERMICA EN CAMPANILLA

revista de cultura urbanas

EL OBSERVADOR





La ‘recién’ construida central térmica de GasNatural en Campanillas se hace innecesaria sin haber entrado siquiera en funcionamiento, y sigue haciendo pruebas dos años después de la fecha prevista para su uso
Construida por el supuesto déficit de suministro en Málaga, la caída de la demanda energética la hace obsoleta mientras los vecinos protestan por el olor a quemado

01/12/10. Medio Ambiente. La rentabilidad de una central de ciclo combinado como la construida por GasNatural entre 2008 y 2009 en el distrito malagueño de Campanillas (Málaga), que tuvo un coste de 250 millones de euros, se mide a 30 ó 50 años vista. Sólo con esta perspectiva a largo plazo puede afrontarse que cuando se acerca el segundo aniversario de su construcción, la planta siga en periodo experimental de pruebas, tal y como confirmaron ayer a EL OBSERVADOR / www.revistaelobservador.com fuentes de GasNatural. Hasta que el consumo eléctrico no se eleve, tras el descenso experimentado en Málaga, la central no será necesaria.

LA instalación de una central de ciclo combinado de GasNatural en el distrito malagueño de Campanillas recibió más de 5.000 firmas en contra de su construcción por parte de los vecinos de Málaga. Estas voces de protesta no fueron tenidas en cuenta.

POR el contrario, tanto el alcalde de la ciudad, Francisco de la Torre (PP), como los responsables de la compañía energética afirmaban en 2008 que con esta planta se eliminaban los riesgos de apagones por falta de suministro energético de Málaga, ciudad que tenía un peligroso déficit de suministro. La puesta en marcha de las instalaciones se anunció para comienzos de 2009.

SIN embargo, a punto de cumplirse dos años de la fecha anunciada, la central de Campanillas sigue en fase de pruebas. Una situación previa experimental en la que se encuentra desde hace meses y por la que es sometida a regulares encendidos y apagados, pero sin que se llegue a su pleno y regular rendimiento. Según sus promotores públicos y privados, con 400 megavatios, la central generaría una cuarta parte de la energía que consume toda la provincia. ¿Qué ha ocurrido entonces? Que la demanda energética se ha desplomado.

VARIOS factores explican esta situación. El principal es una crisis económica que ha acarreado un notable descenso en el consumo eléctrico en Málaga, no tanto por una menor demanda de los particulares sino por el cierre de empresas y centros de trabajo –obras, construcción, negocios…- que, unido a las copiosas precipitaciones, que aumentan la potencia de suministro de fuentes hidráulicas, y al empuje de energías como la eólica o la solar y térmica provocan en conjunto que la planta de Campanillas sea, a día de hoy, innecesaria.

Energía solar en Málaga

Energía Solar en Málaga

RAYOSOL, empresa pionera en la fabricación de equipos de energía solar desde 1960, con más de 25.000 instalaciones ofrece a los profesionales de la construcción, arquitectos y promotores toda la gama de sus productos propios optimizados de manera continua en I+D a través de acuerdos de colaboración con diferentes universidades e institutos gubernamentales así como programas propios de desarrollo.

Básicamente el aprovechamiento de la energía solar se apoya en dos procesos económicamente diferentes.

El nuevo código técnico de la edificación decreta, a nivel nacional, la obligatoriedad de realizar instalaciones de energía solar en todas las nuevas edificaciones.

El bioetanol, el enemigo de la economía doméstica

RAQUEL RIVERA. MÁLAGA La crisis energética que afecta al sector de la automoción, motivada por la inestabilidad de los países productores de petróleo, como Iraq o Venezuela, y la falta de reservas para cubrir la demanda mundial han potenciado el desarrollado de fuentes energéticas renovables y menos contaminantes. La situación es alarmante. Cada año se utiliza una cantidad de petróleo cuatro veces superior a la que se descubre, según el Ministerio de Industria.
Con este ejemplo, es imposible que salgan las cuentas, por eso los
denominados biocarburantes, elaborados con materia vegetal, se han convertido en una alternativa sólida. Estos combustibles aportan más energía de la que se necesita para su producción. Además, el dióxido de carbono que se libera durante la combustión del carburante es previamente absorbido por la materia vegetal que constituye su materia prima.
Hay dos tipos de biocombustibles, el biodiésel, fabricado a base de aceites vegetales como el girasol, y el bioetanol, que se obtiene a partir de cultivos tradicionales como los del cereal, maíz o incluso la remolacha.
Precisamente este último combustible es el culpable de la escalada de precios de los cereales, con el consiguiente incremento del coste de los productos derivados, como el pan, y de alimentos de primera necesidad, es el caso de la leche o la carne.
Pese al encarecimiento notable de su materia prima, los expertos en la industria energética e incluso asociaciones de consumidores apuestan por el desarrollo del bioetanol. La Unión de Consumidores de Andalucía (UCA) destaca sus ventajas desde el punto de vista energético, aunque reconoce que su demanda ha causado un problema de competencia con los productos básicos que precisan de cereales. Aún así, la mayor parte de los cultivos para biocombustibles procede de importaciones, principalmente de Brasil.

Comercio. En Málaga el consumo de biocombustibles apenas alcanza el cinco por ciento, si se tiene en cuenta el estrecho margen impuesto por el Gobierno, y se estima que al año se distribuyen unos sesenta millones de litros entre las trescientas gasolineras, según explicó Miguel Ángel Ramírez secretario general de las estaciones de servicio de la provincia. Estos combustibles llegan al consumidor generalmente al mismo precio que la gasolina o el gasóleo, gracias a la Ley de Impuestos Especiales, que establece un tipo cero en el que corresponde a los hidrocarburos.
Pese a que el precio se mantiene, los agricultores se muestran reacios a reservar cultivo para biocombustibles por las pocas ayudas comunitarias. En este sentido, COAG pide una reorientación de la política de la UE, con más fondos para mejorar las superficies de cultivo.
Con respecto a la producción de biocombustible, España se sitúa en cuarto lugar en Europa con una media de 207.000 toneladas, de acuerdo a los datos del Ministerio de Industria. Pero en bioetanol, con 194.000 toneladas por año, es líder en el contexto comunitario.
Actualmente hay diez plantas de biocarburantes en el país, aunque hay varios proyectos más en desarrollo. Las instalaciones se ubican en Murcia, A Coruña, Salamanca, Asturias, Toledo, Barcelona, Navarra, Madrid, Álava y Mallorca.

(26/11/2010)Economía favorece el intercambio comercial entre Andalucía y Estados Unidos en materia de energías renovables

Un total de 18 empresas andaluzas y representantes del gobierno de los Estados Unidos se entrevistaron recientemente en Sevilla como parte del encuentro organizado por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior con la colaboración de la Agencia Andaluza de la Energía, que tuvo lugar los días 10, 11 y 12 de noviembre. El objetivo de esta entrevista fue analizar las claves en torno al desarrollo de las energías renovables en Estados Unidos así como exponer los servicios que prestan las empresas andaluzas del sector energético y de qué forma pueden contribuir a la transformación del modelo energético que ansía el país norteamericano.

La jornada de trabajo entre empresarios andaluces y la representación norteamericana contó con la intervención de la directora general de Extenda, Teresa Sáez, que dio las gracias por la asistencia “del cónsul honorario de España en Seattle, senadores, comisionados y miembros de asambleas estatales de Washington, California, Nuevo México, Arizona y Colorado, así como a los representantes de las empresas de los estados que mayor impulso están dando al uso de las energías renovables en Estados Unidos”.

La delegación americana presentó a las firmas de la comunidad las oportunidades de negocio en sus diferentes estados tras lo cual se reunieron individualmente con la delegación internacional. Además intervinieron directivos de las empresas Vote Solar Iniative, Puget Sound Energy-PSE, Pacific Gas and Electric-PGE, PNM Resources y Mehr Solar.

Asimismo, la directora de Extenda señaló que “debido el fuerte impulso que las administraciones de EE.UU. están dando a las energías limpias, desde Extenda estamos desarrollando una intensa actividad de promoción en materia energética hacia al país, habiendo apoyado en 2009 la implantación de tres empresas andaluzas”.

Por otra parte, Khrostro Mehrfar, director financiero de la compañía Mehr Solar, ha incidido en la importancia de la eficiencia energética argumentando que “es necesario un cambio de mentalidad para conseguir un uso óptimo de las energías renovables”, y ha abogado por la existencia de una industria energética sostenible que “no dependa de ayudas aunque necesite del apoyo de los gobiernos para las rebajas fiscales”.
Empresas andaluzas

Las 18 empresas andaluzas participantes en este encuentro provienen de Sevilla ( Green Power Technologies, Elmya, Vorsevi, Irradia Ingeniería Solar, Isotrol, Aldesa Energías Renovables, Sur de Renovables, Astrom Energía Sostenible, Quintas Energy, Albatros Promotora Empresarial, Gemasolar 2006 y Electria-Compañía Eléctrica para el Desarrollo Sostenible), Cádiz (Aora Solar), Granada (Smart Real Time Control y Assyce Fotovoltaica), Málaga (Hucu Solar) y Córdoba (Montealto y Magtel).
Oportunidades de inversión

Además, para finalizar el encuentro tuvo lugar una visita al complejo eólico "El Marquesado" de Iberdrola en Guadix (Granada) y una presentación sobre oportunidades de inversión ante una delegación de la "California Foundation on the Environment and the Economy-CFEE". La Agencia IDEA será la encargada de exponer las razones para invertir en energías renovables en Andalucía y las ayudas gubernamentales disponibles para los inversores.
Estados Unidos

Según Teresa Sáez, para Andalucía Estados Unidos es "un mercado prioritario en el que el año pasado operaron 1.100 empresas andaluzas (322 regulares). Por ello mismo, Extenda tienen dos Oficinas de Promoción de Negocios en Miami y Nueva York, y el año pasado apoyamos la implantación de nueve compañías andaluzas en su territorio".

La Consejería de Economía ha organizado este año varias misiones comerciales ?directas o inversa? para que organismos oficiales, prescriptores de opinión y empresas norteamericanas conozcan la oferta andaluza.

Según datos de Extenda, Andalucía acapara el 12% del total de las ventas de España a EE.UU., que el año pasado ascendió a 572,2 millones de euros, y que en este año han subido un 26%, siendo su país el primer mercado en importancia de fuera de la UE (sexto en total).

La vivienda, una fuente de bondades fiscales (30/11/10)

Un contribuyente medio podría ahorrarse al menos 1.400 euros en su declaración de la renta del próximo 2010 si aprovecha, antes de que finalice el año, las ventajas fiscales derivadas de algunas de las desgravaciones que juegan a su favor, según las estimaciones realizadas por los Técnicos del Ministerio de Hacienda (GESTHA) a partir de los últimos datos medios disponibles del IRPF.

A pesar de que este año concurren algunas peculiaridades que afectan a los “trucos” fiscales más habituales para ahorrar en la declaración, la medida más efectiva para “redondear la factura final” continúa siendo la compra de vivienda habitual, su rehabilitación o la apertura de una cuenta vivienda, seguidas de las aportaciones a los planes de pensiones, las donaciones y otras menos frecuentes como las cuotas de carácter político o sindical.

Según Gestha, lo más importante a tener en cuenta para rebajar la factura fiscal es que a finales de año desaparecerá la desgravación por compra de vivienda para todos aquellos que aún no hayan comprado una y que declaren unos ingresos por encima de 24.107 euros anuales. Quienes ganen menos de 17.707 podrán desgravarse, mientras que aquellos con unos ingresos situados en el intervalo entre esos dos importes gozarán, por el contrario, de menos deducciones que con la normativa anterior.

De este modo, los contribuyentes que compren su vivienda habitual a partir de 2011, aunque perciban menos de 17.707 euros verán mermadas sus rebajas a partir del año en que superen esos ingresos, y perderán completamente la desgravación en el momento en que declaren más de 24.107 euros anuales.

Las deducciones por la apertura de una cuenta vivienda también podrán utilizarse este año, ya que se ha aprobado una enmienda socialista al proyecto de presupuestos del Estado para 2011. Según ésta, los contribuyentes que dispongan de una de estas cuentas no perderán el derecho a las deducciones practicadas hasta el 31 de diciembre de 2010, siempre y cuando destinen ese saldo exclusivamente a la primera adquisición o rehabilitación de su vivienda habitual, sea cual sea su nivel de ingresos. A partir de 2011 las cuentas vivienda también contarán con las mismas limitaciones según el nivel de ingresos que la desgravación por compra de vivienda.

En conjunto, Gestha calcula que el ahorro medio por inversión en la compra de la vivienda habitual bajo la normativa aún vigente oscila entre los 800 y 1.200 euros, según la cuantía invertida, con un ahorro medio nada desdeñable de 816 euros.

Fuente: tucasa.com

Cerca de 2.000 empresas de la construcción entraron en concurso de acreedores en 2009 (30/11/10)

Unas 1.929 empresas del sector de la construcción entraron en concurso de acreedores en 2009, unas 949 inmobiliarias y 980 compañías relacionadas con la construcción residencial. Representan casi la mitad del total de empresas que se acogieron a este tipo de procesos, según el anuario publicado hoy por el Colegio de Registradores de la Propiedad de España. Apuntaron que en 2010 no aumentará "sustancialmente" el número de concursos porque la crisis alcanzó techo en 2010

Unas 1.929 empresas del sector de la construcción entraron en concurso de acreedores en 2009. Esta cifra representa el 45% del total de sociedades mercantiles concursadas ese año, un dato que se repetirá en 2010, según el anuario publicado hoy por el Colegio de Registradores de la Propiedad de España.

Durante la presentación de este documento, el director del Servicio de Estudios del Colegio de Registradores, Luis Fernández, apuntó que en 2010 no aumentará "sustancialmente" el número de concursos porque la crisis de sector alcanzó "techo" en 2009.

De acuerdo con el documento, el año pasado entraron en concurso 949 inmobiliarias y 980 firmas relacionadas con la construcción residencial, mientras que el pasivo exigible de estas compañías ascendió a cerca de 15.000 millones de euros, el 63% del total de empresas.
Asimismo, Fernández indicó que el número de empresas que depositaron sus cuentas en el Registro Mercantil se redujo un 10% en 2009 respecto al año anterior, y añadió que éste es el indicador "más fiable", a su juicio, de que una empresa tiene problemas que podrían llevar a su liquidación.

También explicó que, de las empresas concursadas del sector, un 53% fueron constructoras; otro 33%, inmobiliarias; un 13%, proveedores de materiales; y el resto, industrias extractivas asociadas.

Según el Colegio de Registradores, respecto a 2008 disminuyó el peso de las actividades inmobiliarias, cuyo pasivo medio pasó de 41 millones a 13 millones de euros, al tiempo que se apreció "un descenso general" de los concursos necesarios - solicitados por los acreedores-.

En este sentido, Fernández señaló que los registradores de la propiedad presentaron a "los poderes públicos" dos sugerencias que esperan que sean tomadas en consideración para la reforma de la Ley Concursal.
Así, abogó por que se tramiten de forma separada los concursos de acreedores de las sociedades mercantiles y de los empresarios individuales, para de este modo quitar carga a los tribunales, que, subrayó, se encuentran "colapsados".

También propuso que se dé "más fuerza y rigor jurídico" a los acuerdos de refinanciación entre la concursada y sus acreedores, para que ambas partes lleguen a una solución antes de entablar un proceso judicial.

Por otro lado, el Colegio de Registradores también presentó un informe sobre la evolución de las pequeñas y medianas empresas del sector inmobiliario entre 2004 y 2008, elaborado a partir de 760.000 compañías de pequeño tamaño y otras 20.000 de dimensiones medias.

El coordinador del estudio, el catedrático de Economía de la Universidad Juan Carlos I, Manuel Flores, destacó que las ventas de las promotoras "empezaron a caer a partir del verano de 2005", si bien los máximos históricos del "boom" inmobiliario se alcanzaron a lo largo de los dos años siguientes.

Fuente: Efe-Madrid

Influencia del Sector de la construcción en los sectores productivos en la provincia de Málaga

Excelente estudio realizado por Mesa del Sector de la Construcción en Málga MSCM, elaborado por analístas económicos de Andalucía.Pincha aquí para acceder.

Como bien comentábamos en clase ayer, la actividad constructura en Andalucía en general y en Málaga en particular ha ido mostrando a lo largo de los años su importancia socioeconómica.  En este informe puedes repasar en concreto esa evolución, comparar la tasa de desempleo de la construcción con la tasa de desempleo total en Andalucía,  aportación de este sector al Producto Interior Burto, distribución de viviendad en Andalucía, etc.
También puedes conocer la  evolución del tipo de interés hipotecario, una buena fuente de información primaria  sería obtener esos datos del Banco de España, pero también hay otros fuentes; noticias interesantes.
Con este tema, terminamos la  teoría correspondiente a la unidad didáctica 3,  "El Sector Secundario", quiero agradeceros sobre todo la participación en clase y en el blog, vuestra curiosidad, vuestro estudio y las aportaciones individuales al estudio de Sectores Productivos en Andalucía.